التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكنافة السورية في البيت

طريقة عمل الكنافة السورية، هي أكثر الحلويات انتشارا في الدول العربية فتتميز بطعمها اللذيذ وهناك طرق كثيرة لصنعها، ويتم حشوها من الداخل بالمكسرات والقشطة والفواكه والجبن علي حسب البلد التي تصنع فيها وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل الكنافة السورية.

الكنافة السورية

مكونات الكنافة السورية

  • عجينة الكنافة.
  •  كأس حليب.
  • ملعقتان من النشا.
  • ثلاث ملاعق دقيق.
  • اربع ملاعق من القشطة.
  •  بعض من الفستق.

طريقة تحضير الكنافة السورية:

  •  نقوم بوضع الحليب في إناء علي النار.
  • نضع النشا، والقشطة، والطحين ونقوم بتقليب المقادير مع بعضها، لتكوين خليط ذو قوام ثقيل.
  • يتم رفع الخليط من علي النار ونضع عليه الفستق ونقوم بتركه قليلا لكي يبرد.
  • نضع السمن علي النار حتي يسيح، ثم ندهن به الإناء الذي سيتم وضع الكنافة فيه.
  • نقوم بحشو الكنافة بالقشطة.
  • نضع الكنافة المحشية في الزيت حتي يصبح لونها ذهبي.
  • نضع الكنافة في طبق التقديم.
  •  نتركها قليلا حتي تبرد ثم نقوم بتقديمها.

طريقة عمل الكنافة العربية

مكونات الكنافة العربية

  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف ملعقة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • بعض من جوز الهند.
  • ملعقتان من الفرقة.
  • كأس من السمن.
  • كأس ماء.
  • ملعقتان عصير ليمون.
  • كأس من السكر.
  • بعض من الفستق.

طريقة تحضير الكنافة العربية:

  • نسكب الماء في وعاء.
  • نضع السكر في الماء ونقوم بتقليبه حتي يذوب.
  • نقوم بوضع المكونات علي النار حتي تغلي.
  • نضع عصير الليمون على المكونات.
  • نرفع المكونات من علي النار ونتركها حتي تبرد.
  • نضع الحليب والبيكتج باودر في إناء، ونقوم بتحريك المقادير مع بعضها جيدا، نضع الفانيلا والسمن والجوز والقرفة.
  • نضع الماء تدريجيا، وأثناء وضع الماء نقوم بدعك المقادير مع بعضها لتكوين عجينة.
  • نقوم بدهن الصينية بالزيت، نقوم بوضع العجينة في الصينية.
  • ندخل الصينية الفرن ونترك العجينة حتي تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
  • نضع الكنافة في طبق التقديم ونضيف عليها الفستق.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *