التخطي إلى المحتوى
كيفية عمل البيتزا في المنزل بطريقة سهلة

البيتزا، من الأكلات الإيطالية، وتنتشر هذه الأكلة في الكثير من المطاعم ويفضلها الكثير من الناس لما لها من طعم لذيذ، لكن العديد منا يحب صنعها في البيت حتي يضمن نظافتها، وسنتعرف في هذا المقال علي طريقة سهلة لعمل البيتزا في المنزل.

كيفية عمل البيتزا في المنزل

مكونات البيتزا

  • كأسان من الطحين.
  • ثلاث ملاعق من اللبن الزبادي.
  • كأس من الحليب الدافئ.
  • إثنين ملعقة من زيت الزيتون.
  • إثنين ملعقة من السكر.
  • إثنين ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من الباكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة من بودرة الثوم.

طريقة تحضير البيتزا

  • نقوم بوضع الحليب مع اللبن الزبادي في الخلاط ونخلطهم مع بعض.
  • نحضر كأس ونضيف فيه الخميرة والدقيق والسكر ونقلبهم مع بعض جيدا.
  • نضع الخليط في كأس الباكنج باودر، والملح، وكأسان من الدقيق ونقلبهم مع بعض جيدا حتي نحصل علي عجينة متماسكة.
  • نترك العجينة في مكان دافئ لكي تتخمر.
  • نقوم بتجهيز صلصة البيتزا.

صلصة البيتزا

مكونات صلصة البيتزا

  • بصلة مقطعة إلي شرائح.
  • إثنين ملعقة من زيت الزيتون.
  • أربع حبات طماطم.
  • فلفل أحمر حار.
  • ملعقة سكر صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث ملاعق من الكاتشب.

طريقة تحضير صلصة البيتزا

  • محضر مقلاة ونضع فيها الزيت ثم نقوم بوضع شرائح البصل في المقلاة نضيف عليه الفلفل والطماطم ونقلبهم جيدا، ثم نغطي المقادير ونتركها قليلا حتي تنضج.
  • نقوم بوضع الملح، والفلفل، الأسود وملعقة السكر، وبعض من الكاتشب في المقلاة، ونقلب المقادير مع بعضها.
  • نترك الخليط قليلا حتي يصبح جافا، حيث إذا إستخدمنا الخليط سائلا فإن البيتزا تأخذ وقت كبير حتي تنضج.
  • نترك الصلصة قليلا من الوقت حتي تصبح باردة.
  • نقوم بفرد العجينة، ثم نضع عليها الصلصة ونقوم بوضع المقادير عليها ثم ندخلها الفرن حتي تنضج.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *